宜蘭 東澳烤飛魚
相機: Canon 5D Mark II
鏡頭: Canon EF 16-35mm f/2.8L II USM
Canon EF 50mm F 1.8II
東岳部落沒有靠近海邊，其飛魚是跟東澳粉鳥林漁港購買的。東岳飛魚跟蘭嶼是有差異的，蘭嶼是將飛魚剖開曬乾。而東岳是飛魚去除內臟和魚鰭後，抹上鹽巴做初步處理，再利用s掛勾掛在特有燒烤桶上烘烤15小時，烘製成魚乾。
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- 5月 31 週六 201406:18
宜蘭 東澳烤飛魚
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這樣烤飛魚 真是壯觀~^ ^
這邊沒有蘭嶼那般的烈陽，所以發展出獨特的飛魚乾手法
這篇是有一點....血腥!!呵呵~
哈!~ 沒有用黑白去處理
原來是這樣烤飛魚的呀
這算是東澳在地特色，東澳有時候會下大雨，所以延伸出這種烤飛魚方法 暑假時可以去東岳湧泉玩水，順道在周邊攤位品嘗烤飛魚
原來飛魚乾也有這樣的製作方式,增長見聞了~
漢人與泰雅族民 衍生出來特色在地文化
好想去那邊玩看看在哪裡有連絡方式嗎